Небольшой качанчик капусты

Лук репчатый

Укроп и яйца по желанию.

Соль и перец

20 гр. Сливочного масла

Для теста:

3 яйца

70гр. сметаны

3-4ст.л. майонеза или кефира

170гр. Муки

1ч.л. соли

1 ст.л. сахара

1 пакетик разрыхлителя или 1ч.л. соды

Пирог готовиться моментально, времени у вас на приготовление всего минут 20, получается он очень нежным и вкусным.

Капусту промыть, разрезать качан пополам и мелко нашинковать капусту, положить в сотейник и обжарить на оливковом масле минут 5-7, далее нарезать репчатый лук и добавить к капусте, обжарите еще столько же, и немного потушить под крышкой, еще минут 5. У меня капуста молодая, поэтому долго на сковороде я ее не тушила. В конце тушения добавляем кусочек масло. Перемешиваем. Можно по желанию добавить яйца и зелень.

Тем временем готовим тесто.

Яйца взбиваем со сметаной и майонезом (кефиром), добавляем соль перемешиваем.

Потом добавляем муки постепенно перемешивая и немного сахара, все хорошо взбиваем веничком, и в конце уже добавляем соду или разрыхлитель.

Выкладываем капусту в форму, не смазывая маслом! Потом заливаем сверху тестом, и ставим в духовку примерно на 15 минут при 170 градусах.

Готовый пирог выкладываем на блюдо и все готово. Наслаждайтесь.